Το Σάββατο 10-08-2019 θα γίνει η φημισμένη χοχλιδοβραδιά στον αύλειο χώρο της Ζωοδόχου Πηγής στο μικρό φράγμα Ινίου.

Τα παραδοσιακά νηστίσιμα εδέσματα, με τους χοχλιούς σε διάφορες εκδοχές, παρασκευασμένα, από τις νοικοκυρές των χωριών μας θα καλύψουν και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη.

Την μουσική ψυχαγωγία έχουν αναλάβουν ανερχόμενοι συντοπίτες μας καλλιτέχνες, με προεξάρχοντα τον Γιώργο Γλυκοκόλαλο  

Εκδήλωση – Θεσμός με έμφαση στην φιλοξενία, τις παραδοσιακές συνταγές

και τα αγνά, τοπικά προϊόντα.    

Συνοδευτικά στο χοχλιό θα προσφερθούν, άφθονα, νηστίσιμα εδέσματα,

παρασκευασμένα με πολύ φροντίδα από τις νοικοκυρές των χωριών μας.

Στο μαγευτικό τοπίο της Κεράς, στις παρυφές του αρχαιολογικού χώρου

της Ρωμαϊκής Αρκαδίας, στο παλιό φράγμα Ινίου, θα μας συνοδεύσουν μουσικά οι  

Γιώργος Γλυκοκόκαλος,          Λύρα / Τραγούδι

Λευτέρης Χριστοδουλάκης,   Λαούτο

Γιάννης Κοζυράκης,                 Κιθάρα

Θανάσης Μαρίνης,                   Μπάσο

Βαγγέλης Μελαδάκης,             Κρουστά / Ασκομαντούρα

Την Δευτέρα 8 Αυγούστου 2016, στο πολύκεντρο Ινίου, υπό την καθοδήγηση της Λένας Ηγουμενάκη,αναβίωσε το έθιμο της παρασκευής Ζαχαρωτής Μαντινάδας! Το έθιμο αυτό, το οποίο ήταν διαδεδομένο κυρίως στην περιοχή της Πεδιάδας, αναβίωσε για πρώτη φορά ο δραστήριος Π.Σ. των Αποστολιανών. Οι ζαχαρωτές μαντινάδες που παρασκευάστηκαν στο Ίνι θα προσφερθούν στην επικείμενη εκδήλωση του συλλόγου, την χοχλιδοβραδιά για να τις γνωρίσουν οι νεώτεροι και να τις θυμηθούν οι μεγαλύτεροι. 

Βήμα σε νέους καλλιτέχνες για να δείξουν το ταλέντο τους και να τους γνωρίσει η τοπική κοινωνία.

Τιμή στην πρώην πρόεδρο του συλλόγου μας

Κρητική Παραδοσιακή Μουσική με τους

Μανόλη Στεφανάκη Λύρα

Δημήτρη Παπαδάκη Λαούτο

Κώστα Γιαννουλάκη Κιθάρα / Ασκομαντούρα

Γιώργο Λιναρδάκη Κρουστά

Μια εκδήλωση ανάδειξης και καταγραφής στοιχείων της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.

Σε ένα κατάλληλα διαμορφωμένο περιβάλλον, οι κάτοικοι των χωριών μας καλούνται να ταξιδέψουνστο παρελθόν για να μεταφέρουν στο σήμερα μνήμες και μαρτυρίες  που σχετίζονται με τον τόπο μας.  

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος ΙΝΙ – Μοναστηράκι «ΙΝΑΤΟΣ», θέλοντας να στηρίξει την αναβίωση του Πανηγυριού της Ζωοδόχου Πηγής, στο γραφικό εκκλησάκι της Κεράς δίπλα στο πανέμορφο τοπίο του παλιού φράγματος Ινίου, καλεί τους προσκυνητές, μετά την θεία λειτουργία, να παραμείνουν στον χώρο της εκκλησίας.

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος θα προσφέρει διάφορα κεράσματα και θα έχει διαθέσιμα στο χώρο τραπέζια και καρέκλες, για όσους επιθυμούν να φέρουν φαγητά και ποτά, ώστε να φιλοξενίσουν επιτόπου, όπως παλιά, την παρέα τους. Προϋπόθεση να έχει καλό καιρό. 

Το ΔΣ του Συλλόγου

Την Δευτέρα 18 Απριλίου 2016 επισκεύθηκαν το Ίνι δύο τάξεις του Καπετανάκιου γυμνασίου.

Στο λαογραφικό μουσείο Ινίου έγινε ξενάγηγη και σεμηνάριο για την υφαντική τέχνη από έμπειρη υφάντρα και

κατόπιν παρουσίαση του σχετικού ντοκιμαντέρ του συλλόγου στο πολύκεντρο.

Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με ξενάγηση στους υγροβιότοπους του Ινίου και ενημέρωση για την βιοποικηλότητα

και την πλούσια ορνηθοπανίδα της περιοχής.   

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ίνι – Μοναστηράκι «Ίνατος» με αφορμή την συμμετοχή του στο 4ο Φεστιβάλ Κρητικής κουζίνας μετά από πρωτογενή έρευνα κατέγραψε την διαδικασία συντήρησης των λαχανικών και ιδιαίτερα των φασολιών:

ΠΑΣΤΟΦΑΣΟΥΛΑ

Παλιά η συντήρηση των λαχανικών και κυρίως των φασολιών γινόταν με φυσικό τρόπο:

Την Κυριακή 14 Φεβρουαρίου πραγματοποιήθηκε με επιτυχία, στο κέντρο «Πάνθεον» στα Ρουσσοχώρια, το 4ο φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, που διοργάνωσαν ο πολιτιστικός σύλλογος Αποστολιανών και η Παγκρήτια Ένωση Πολιτιστικών Συλλόγων, με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης και την αιγίδα του Δήμου Μινώα Πεδιάδας.

Η εκδήλωση ήταν μια πανδαισία αρωμάτων, χρωμάτων και γεύσεων, που δημιούργησαν τα   δραστήρια μέλη 35 πολιτιστικών συλλόγων από κάθε γωνιά της Κρήτης.