Όραμα μας είναι η δημιουργία ενός πολιτιστικού ΤΟΠΙΟΥ, το οποίο θα αξιοποιεί τα πολύπλευρα συγκριτικά πλεονεκτήματα της ευρύτερης περιοχής του Ινίου, με στόχο την αειφόρο ανάπτυξη.
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΚάτω απο τον τίτλο της εκδήλωσης κρύβεται ένα διήμερο που αναβιώνει όλες τις παραδοσιακές ενέργειες τις σχετικές με το σιτάρι, το αλεύρι και τα παράγωγα τους.
Οι γυναίκες και άντρες του χωριού μας με την πλούσια γνώση και εμπειρία τους καταθέτουν μπροστά στα μάτια μας και σε πραγματικούς χρόνους τις δεξιότητές τους στην επεξεργασία του σιταριού και στην δημιουργία "άρτο-ποιήσεων"...
Απο ψωμί και παξιμάδι, μέχρι "εφτάζυμο", από ξυνόχοντρο και χειροποίητα ζυμαρικά μέχρι πίτες και παραδοσιακά γλυκίσματα θα συνθέτουν τις προκλήσεις του διήμερου...
Εκδήλωση παραδοσιακής αναβίωσης για τους παλιότερους, γνώσης και εκπαίδευσης για τους νεότερους και γευστικών απολαύσεων για όσους παρευρεθούν κι έχουν την υπομονή να ολοκληρωθεί η κάθε δράση...